MERRY CHRISTMAS 2017

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メリークリスマス☆

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今年の我が家のクリスマスは娘がディスプレイ担当。

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7歳児が楽しめる飾りつけのため、いつもより賑やかな飾りつけとなりました。

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ネコチャンプは急に賑やかになった我が家にビビり気味。。。

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ひろりんさんのブログからアイデアをいただき、7歳児が作りました。
マリービスケットアイスにきのこの山の耳。
目と鼻(なぜだか目の上にサンタ帽も)も7歳児のペイントです。

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リースパンもひろりんさんのメニューからパクリ、作らせました。

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ケーキも7歳児が飾り付け担当。
市販のスポンジの真ん中にはいちご・りんご・スイートスプリング・生クリームがたっぷり入っています。
ケーキの下の赤いレースペーパーも孫の手作りですー

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運動会とお弁当

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一週間以上前のことですが、5歳児の運動会を見に行ってきました。

東京のど真ん中にあるにもかかわらず、ほのぼのとした手作り間あふれる雰囲気で進行するその運動会は、とてもなごやかでした。

娘は、他のお母さん同様、運送会のお手伝いをしていて、そんな娘の様子もなんだか嬉しく見ておりました。


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保護者は、運動会当日だけでなく、何週間も前からいろいろ準備をしていたようで、「忙しい時間の合間にいろいろと大変だったねぇ」と娘に言うと、「でも午前中で終わるスケジュールだから、お弁当を作らなくていいから、そのへん助かった☆」と言ってました。

「ああ、お弁当ね~。最近のママたちのお弁当は華やかだもんね」と言うと、「そうなの。ママもお重に家族分のお弁当を詰めて、大変だったでしょう?」と言われ、「え!アタシ、お重のお弁当作っていたっけ?」と言ったら、「ママ、作ってたよ。」と言われ・・・

本気で忘れていることに気がつき、愕然としました。

忙しい子育て時代のことって、記憶からわりと抜け落ちてるらしい(笑)

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写真は娘からもらった塩レモンで作ったキャベツのお漬物です☆

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PICNIC!

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前夜に突然決まったYちゃんとのピクニック計画。
翌日持参したのは、カマンベールチーズ・りんご・クラッカーにセロリ&いかのくんせいのマリネ。

以前、ロスのアンソロポロジーで買った木製カトラリーがやっと使えるのが嬉しい!
でも、他にピクニック用品は持っていないので、カットりんごを入れているのはお豆腐のプラ容器です~

セロリ&いかくんマリネは、前にも載せたかもしれませんが、スライスしたセロリといかくんに塩・胡椒・ビネガー・オリーブオイルでまぜまぜするだけです。

りんご・カマンベールチーズをクラッカー(バケットでもOK)にのせていただくのは最強のタッグと思っております(もうもう、ワインとあうんだわ!)

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そんなこんなで、お互い持参したものと、待合わせした駅でバケットやワインなどを調達した結果が↓写真のようになりまして、かなーり豪華なピクニックランチとなりました☆

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↓Yちゃん持参の海老のスープ、インスタントにもかかわらず、ヒジョーに美味!

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↓Yちゃんイチオシの塩トマトスナックは紀伊国屋で売っていて、まるごとミニトマトがサックサクのスナックに変身し、これまた美味でワインにも合います☆

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久しぶりのピクニックでしたが満喫してきました!
いやぁ、青い空の下、原っぱで食べるごはんは最高ね。
Yちゃん、ドウモアリガトウ^^

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しんみつ交際

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新米ならぬ新密。
新茶ならぬ新密。
壇密ならぬ新密。

2015年度の新蜂密をいただきました!


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新密という存在をはじめて知りました。

送ってくださったひろりんさん、これで私達は立派な「しんみつ交際」に発展ですね(笑)

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「厚切り塩蜂蜜トーストを作ってみてね」とあったので、早速作ってみました。

あいにく厚切りのパンがなく、四枚切りトーストで作りましたが、切込みを入れ、バターならぬマーガリンを塗ってからトースターに入れ、焼き上がったら切り込みに蜂蜜を流し込むようにかけ、最後に塩を振り(←ポイント!)、いただきました。

とーっても美味しかったです!
夫も「うん。うん!」と満足そうに食べてましたよ。


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↑のフレンチトーストは夫がいないときに自分のために作りました。
いただいた新蜜をたっぷりかけて大満足です。
ありがとうございました!

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うどのきんぴら

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娘の家に遊びに行ったら、帰りに娘が作った「うどのきんぴら」を持たせてくれた。
家に帰り、夫と「美味しいね!」と言い合って食べた。

あんまり美味しかったので、その翌日、私もうどを買い、娘のきんぴらを真似て作ってみた。
なんだか母娘が逆転したかのようだけど、美味しいもの、流行のもの、綺麗なものを娘から教えてもらうのは嬉しい。

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サトイモサラダ

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ジャガイモじゃないポテトサラダのサトイモサラダ(もしかしたら前も紹介してたかな?)

作り方はジャガイモで作るポテトサラダとかわらないのだけど、食感がねっとりしています。

和食と合うサラダです☆

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ゆで卵が前面に出てますが、サトイモだけでも十分美味しいです!

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今年も若松トマト

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今年も届きました、若松トマト(Aさん、今年もTHANKS!!)
甘みと旨みがキュートな赤いボディに凝縮されて美味しい♪

一緒に写っているのはポルトガルお土産の魚の缶詰。
オイルサーディンとトマトの組合せ、これがまたイケるんです☆

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コーヒー牛乳でプリン

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義母がコーヒー牛乳を買い過ぎて、以前はゼラチンと混ぜてゼリーにしたのだけど、今回は卵とお砂糖を加え、お水を張ったフライパンで蒸したプリンを作りました。

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アルミカップは取り出しにくいし洗いにくいので、今回は空き瓶でも作ってみたのだけど、フライパン、浅すぎてふたが閉まらず、お鍋に移し変えるという、まどろっこしいことやりつつの、作りなれていないのを自覚させられたクッキングタイムでした!

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コーヒー牛乳ゼリー

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義母がコーヒー牛乳を買い過ぎたと、夫が数本持って帰ってきた。

子供の頃はコーヒー牛乳ってテンション上がるほど嬉しかったのだけど、大人になった今、そんなに飲みたいものでもナイ。

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そうだ!プリンを作ろう!と思ったら、卵がなかったのでゼリーを作った。

コーヒー牛乳600Lを鍋に入れ温め、湯気がでてきたあたりで火をとめ、粉ゼラチン10gを入れてかきまぜるだけだから超簡単☆

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冷やして固まった後、小分けした容器から取り出すときは、熱湯を入れたコップの中に容器をいれ、まわりが少し溶けたところで、お皿に移したのだけど・・・

溶かした時の熱湯が熱すぎたようで、写真を撮ってるあいだにも、みるみるうちに小さくなってゆき、少し悲しくなりました(笑)

ちなみに旗のPICKは以前作った例のやつです

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ジャム作り

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「ジャムを作る」とか「花を育てる」を、「ジャム作り」や「花作り」と表現するだけで、なんだか達人ぽく思えるから不思議。

でも実際できあがったモノはといえば、やはり気が向いたときにしか作らない素人感がたっぷりの仕上がり(笑)

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林檎のごろごろジャムはなかなか美味しかったのだけど

柑橘類数種で作ったジャムは、取り除いたはずの薄皮と、ときどき口の中で遭遇・・・しかも歯に挟まり気がついたりするもんだから、手間がかかったわりにはちょっと残念な仕上がりです~

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