２０１８年。

あけましておめでとうございます！

この年末年始は女四代（義母、ワタクシ、娘、孫）が揃い、賑やかにしておりました。

そのせいか、夫やねこチャンプは、いつもに増してひっそりと過ごしておりました（笑）

伊達巻は７歳児がお料理教室から教えてもらったレシピで作りました。

卵とはんぺんとお砂糖とみりんを混ぜたタネを天板に流し込みオーブンで焼き上げ、すだれでガシガシ巻いて出来上がり。

昔、一度だけ作ったことがあるのだけど、市販品のほうが美味しかったので、それ以来作っていなかったの。

ところが、このお料理教室のレシピで作った伊達巻は、甘さ控えめでヒジョーに美味。

評判もよく、定番になりそうです。

今年も皆様にとって良い年でありますように！