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旅の第一目的

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国内一人旅・第二弾の北陸旅の一番の目的は、実は観光ではなく、富山在住のHI***さんが自宅で開催しているコースランチを食しに行く事でした。

彼女とは15年ほどのおつきあい。
といっても遠距離恋愛ならぬ遠距離友愛なので、実際にお会いしたのは彼女が東京に来たときのほんの数回。
この十数年間、ほぼ、ネットで友愛を育ててまいりました(笑)

料理上手な彼女は、自宅でコース料理を提供する「自宅サロン」を、家事と子育てと、さらには子供に携わるお仕事をしながら続けてきたのです。

いつか彼女の自宅サロンへお客としていきたい!というのが私の長年の夢で、それが今回の旅で叶ったわけです^^

吹き抜けと薪ストーブのあるリビングは、彼女のおおらかな人柄があふれた居心地の良い空間でした。

メニューは下記の通り。

*玉葱とじゃがいもの豆乳ポタージュ

*野菜サラダ

*焼き立て豆乳入りパン

*サーモンソテー 林檎ソース

*豆腐入りガトーショコラ珈琲


この品数で、なんと1500円!

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↑の写真が前菜のサラダで、彩り鮮やかで種類豊富なお野菜、生ハムにビーンズにナッツがこんもりと盛られております。

どこぞのレストランだったら、この前菜だけで1500円しちゃいますことよ、オクサマw


そして、次に登場したのが「玉葱とじゃがいもの豆乳ポタージュ」と「焼き立て豆乳入りパン」

食べるのに夢中で写真はないのですが、カラダに優しいポタージュと熱々の焼きたてパンの美味しい事!

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メインはお肉とお魚から選べて、私は事前にお魚をオーダー。

この日は「サーモンソテー 林檎ソース」でした。

新鮮なサーモンにスイートな林檎ソースがベストマッチしてました!

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最後はデザートに「豆腐入りガトーショコラ」と珈琲。

グリーンのお皿にイエローのフルーツやナッツが愛らしく、お豆腐のガトーショコラは濃厚で美味しかったです♪

お料理はすべて美味しいのはもちろんのこと、豊富な食材を視覚的にも楽しませてくれる盛り付けもさすがでした☆

家の近所にあったら通い詰めちゃうな(笑)

HI***さん、おいしゅうございました。
尽きぬ話も楽しゅうございました。
ほんとにほんとにありがとうございました^^

さて↓写真は、彼女の自宅付近の公園で撮りました。

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たぶん栃の木の葉っぱだと思うのですが、

さすが砺波の公園!路面に栃の葉っぱが彫られている・・・

と、近づいてみたら、なんと、落ち葉と雨と土が作った自然のアートでした!

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コメント

whokoさん(^O^)

きゃぁぁぁあーーー
すっごくステキにお料理を撮影してくださってありがとうございます!
私の紹介分も、インタビューを受けたみたいにドキドキしました(笑)嬉しい!!
自宅サロンランチ 10年くらいになりますが
細々と続けていて、予約が入る限り続けようと思っていますが、遠方からのお客様は本当に、私にとってご褒美です。嬉しくて感謝の気持ちでいっぱい!
whokoさんに食べていただけて幸せでした。
ありがとうございます!

またいらしてくださいね♪♪

投稿: ひろりん | 2016.07.26 20:11

ひろりんさん

あまりの美味しさに豆乳パンもスープも撮り忘れておりました。すみません!

10年続けるってすごい事ですよ!
宣伝もせずにクチコミで予約がはいるのも素晴らしいです

また予約していきますね!
楽しく美味しい時間をありがとうございました!!

投稿: whoko | 2016.07.27 12:26

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