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我が家で八丈島祭り

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Sさんから八丈島の野菜、アシタバ、サトイモ、オクラが送られてきました(Thanks!!)

土のついたサトイモなんて久しぶり~
自分で買うのは冷凍のサトイモばかりですもの。

アシタバの鮮やかな葉はみずみずしく、オクラは12~15cmという大きさ!

さっそく、八丈島野菜祭り ↓

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↑黒いお皿には、サトイモのにっころがしをつくり、その煮汁でオクラまるごとをさっと煮たものです~

↓アシタバはニンニクとしょうがに漬け込んだ豚肉とソテー

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↓オクラはゴロっと大きめにカットし、きゅうりと一緒にめんつゆとお酢に漬け込みました

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↓オクラのおひたし

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さて、実はとんだ誤解をいたしまして。

それというのは、メールでお礼を送信し、Sさんから返ってきたメールに
「八丈島ではネリと呼ばれているおっきなオクラ、ぜひカットせずに刺身的に一本食い(笑)を!」とあったので、
まずは、そのまま夫と一本ずつがぶっと。

やわらかくて甘くて美味しかったよーとメールしたら、なんと、生ではなく「丸ごとを茹でてわさび醤油だけで・・・みたいな意味でした」と!

わははは。。早とちりでしたわ~
「まずは、調理せず採れ立てを味わって」という意味だとばかり思ってました!
でもほんとに、生で丸ごとはみずみずしく甘くて美味しかったですよ^^”

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コメント

オクラ、私もいちど生で食べたことありますが、新鮮だと生でも美味しいですよね。
野菜もりだくさんで美味しそうです。じゅるる。

投稿: mg | 2014.09.26 12:53

mgちゃん 

ふふふ!
生でオクラ、新鮮だからできる食べ方ですね
新鮮な八丈島のお野菜がたくさん頂き、野菜尽くしの豪勢な食卓でした

投稿: whoko | 2014.09.26 16:55

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