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パンプキンサラダ…じゃないのかな?

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種とわたを取り除き、一口大に切ったかぼちゃを皮ごと茹でてつぶすし、チーズをまぜまぜ。レモン汁をおとして出来上がり。
マヨネーズを使わないから、おかずというよりおやつかな。。ウチではパンプキンサラダと呼んでいたけど、サラダじゃないかも?
とりあえずワインにあいます☆

いつもはクリームチーズだったり普通のチーズをカットして使っていたのだけど、今回はとろけるスライスチーズしかなかったので、それを使ったら、みるみる溶けて混ざっていく。上手に混ぜればマーブルにもできそう。チーズを切る手間がないだけ時間も短縮でした☆

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