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焼いてみました。

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オイルが少ししかないことに気づいたのは、ドーナツを作ろうとホットケーキmixをこね、生地を成型してからのこと。しかたなく、フライパンに少量のマーガリンを入れ両面を焼いてみたら、あら。美味しいじゃない★
外はサクッ、中はフンワカ。マフィンていうか、ケンタッキーのホットビスケット。
後でホットケーキミックスのレシピを検索したら、たーくさんあることを知ったのだけれど、めったにお菓子作りなどしない自分。偶然できたコレにびっくりしてさらに満足^^

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*作り方*
ホットケーキミックスを、水や牛乳は使わず卵のみで混ぜ、えっと、手にくっつかないくらいのかたさにして、小麦粉を打ち粉にして成型。フライパンで両面を焼いたら出来上がりでした!

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コメント

ダイエット中につき、しばし甘いものから遠ざかっていましたが、この記事を見て食べたくなり真似して作ってみました。このドーナッツ用にと開けた穴がミソですね。あけないものは真ん中まで火が入りにくく、外が焦げても焼け残りが部分が出来ます。
美味しく頂きました。あっ、昼ごはん代わりです。野菜ジュース&豆乳がお供・・・ダイエット中ですから。

投稿: signora mamma | 2008.10.20 14:25

■ signora mamma さん
コンニチハ~ ボーノでしたかぁ
ほぉ!ドーナッツ用にと開けた穴がミソとな!
揚げ油がなくてのイキナリの方針転換だったため、自分ではそこまで気づきませんでした^^
ダイエットに有効かどうかはわかりませんが、ホットケーキミックスに水切りした豆腐のみでマゼマゼするレシピもあるようですよん

投稿: whoko | 2008.10.20 16:42

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