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サラダ用じゃなくてもよろしくてよ。

Chickenandhoney1
「よろしくてよ」という山手言葉、最近じゃ叶恭子さんとオネエ系の方しか使っていないようだけど、なんか私も1回くらい使ってみたいと、タイトルに使いました(笑)。
「よろしくてよ」…肯定しつつ、否定部分はさらりと主張するニュアンスが、実にしなやかな言い回しだと思いません?

さて、何がサラダ用じゃなくてもよろしいのかというと、上の写真のサラダは木製トレイに盛り付けました。食器の数が極端に少ない我が家のモノたちは明確な役割分担がございません。なのでこの場合は「食器じゃなくてもよろしくてよ」になりますね。

Spinachsalad
そして↑コチラは「サラダ用ほうれん草じゃなくてもよろしくてよ」になります。

サラダに使われるほうれん草は一般的にサラダ用ほうれんそうとして売られていますが、ワタシは柔らかそうな葉っぱだったら、サラダ用となっていなくともサラダにします。
食べ易い大きさにカットしたほうれん草に、炒めた熱いベーコンをジュっ。塩胡椒とビネガーを加えまぜまぜすれば出来上がりです。写真のは豆の水煮も入ってますが、なくても充分おいしいです♪

ちなみに今回はベーコンはレンジでチンし、油はキッチンタオルでふきとりました。なぜかというと、左に写っているビンの中身で代用したから。
これはイタリアで買ってきた「なすのオリーブオイル漬け」でした。「でした」と書くからには、すでに茄子はなくなり漬け汁のみ(油とビネガーも少々の混ざったものと推測)がたっぷり残っていたので、サラダを作るときにこの残りモンを使っていたのです。たぶん、サラダ10回分くらいは活用したと思います。

野菜でも調味料でも、最後まで美味しく使いきったときの爽快感て、よろしくてよ☆

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コメント

こんにちは。
ご無沙汰しています~♪
コメント欄が出ていたので嬉しくなってカキコミしちゃいます。
サラダ用のほうれん草、知りませんでした(汗)
普通に生で食べてました。
ベーコンとオイルとビネガー…「一緒だ一緒だ♪」と
勝手に喜んでいます。
これにポテトチップスを散らすと
さらに「グ~♪」ですよ。

私はまさに山の手(山の中?)に住んでいるので
今日からは「よろしくてよ」と言うことにします。

投稿: you | 2008.04.03 11:25

youさん♪

>これにポテトチップスを散らすと
さらに「グ~♪」ですよ。

ああ!ポテトチップスを散らす!
美味しそうです。今度やってみます。グッドクッキング~ですね!

投稿: whoko | 2008.04.03 13:50

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