« FIREPLACE | トップページ | 国際子ども図書館 »

SUNDAY BLUNCH

080224sunday
土曜日の春一番は凄かったですね!
午前中はポカポカ陽気の青空だったのに、午後になると空気感が何やら違う。ふと見上げた空は茶色く濁り…あんな空、初めて見たかも。
その後急に気温が下がり、日曜日も日差しはあるけど寒かったぁ。。。外に出る気がしなかったのでこんなオウチご飯。

パスタは冷凍のもの。最近の冷凍パスタは安くて美味しくて種類も豊富。これは青菜と海老に、うにのクリームソースを和えたもの。娘と半分コし、パンを添えました。
なーんて書くと小食っぽいですが、実は私たち母娘は野菜好き。サラダの量がハンパじゃないのです。写真をみればおわかりかと思いますが、ふつうパスタを盛り付ける器にサラダを、小ぶりの器にパスタを盛り付けています。
ちなみにサラダを美味しく食べるワタシ流のコツは「スライスした玉葱を塩胡椒で揉む」です。これをたくさんの野菜にざっくり和え、オリーブオイルやビネガーを適当にふりかけていただきます。

そして、めずらしくスイーツ作りに挑戦。
スライスしたりんごをフライパンで焼きカスタードクリームを添えるという、漠然と頭に浮かんだ構想をもとに滅多に作らないくせにレシピも見ずに作り出し…案の定、カスタードクリームがクリームにならず…卵と牛乳とお砂糖を混ぜたものを火にかけたの…そしたらスクランブルエッグになってしまいました(笑)

娘が料理本を見てくれて、コーンスターチや小麦粉も入れるんだと気がつきました(遅っ)。ところがコーンスターチがなかったので、目分量で片栗粉と小麦粉を投入。アバウトもほどが過ぎると言われそうですが、なんとかソレらしきものができました^^

で、カスタードクリームになれなかった甘めスクランブルエッグは、サラダのほうに投入。お砂糖は控えめでしたので、まぁなんとか違和感なく食しましたよん^^

|

« FIREPLACE | トップページ | 国際子ども図書館 »

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: SUNDAY BLUNCH:

« FIREPLACE | トップページ | 国際子ども図書館 »