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ノンご飯いなり*画像

先日テキストのみだった「ノンご飯*いなり寿司」。休日に作ったので写真を撮ることができました。画像付レシピ、ご興味ある方はどうぞ♪
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A 油抜きし二等分した油揚げと、戻した高野豆腐・乾椎茸と、しらたき・にんじん等を細かく刻んだ具を、椎茸の戻し汁に顆粒だし・醤油・シュガーカットをくわえた煮汁で一緒に煮る
B 煮汁がなくなる直前で火を止め、油揚と具を分け、少し冷ます

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C 油揚げに具を詰めれば出来上がり
…あれ?書いていて気づいた…ノンご飯いなり寿司というより…袋煮?(笑)

ま、それはさておき
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カロリーを気にしなくてヨイ家族には、酢飯主体の五目いなり寿司にできますね♪

ちなみに、この日の他のメニューは「豚汁」「きゅうりと新玉葱のスライスを添えたカツオのたたき」「きのこ3種の油抜きソテー」「セロリとイカ燻製のマリネ」
おいしゅうございました♪

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